Elciego, un pueblo donde se encuentran dos de mis grandes pasiones: el pan y el vino

Quienes me conocéis un poco sabéis que tengo dos grandes pasiones: el pan artesano y el mundo del vino. Me encantan los pequeños obradores, las panaderías de pueblo, esos lugares donde todavía se trabaja con tiempo, oficio y mucho cariño. Y también disfruto descubriendo vinos, visitando bodegas y paseando entre viñedos.

Por eso hay un pueblo al que le tengo un cariño especial: Elciego, en la Rioja Alavesa. Es uno de esos lugares donde puedo disfrutar de las dos cosas. Una tierra de vinos extraordinarios y, además, con un obrador que merece una visita.

Se llama Barrihuelo, y hoy he encontrado en El Confidencial un reportaje sobre su historia que me ha gustado especialmente.

Detrás de este pequeño obrador están Georgina Reinares y su pareja, que hace unos diez años apostaron por sacar adelante el negocio. Hoy elaboran panes de masa madre, hojaldres y una bollería muy particular, con productos de la zona y algunas creaciones que son auténticas pequeñas obras de arte.

Su trabajo ha recibido varios premios nacionales y ha llegado a tanta gente a través de las redes sociales que hay quienes recorren cientos de kilómetros para visitar la panadería. Incluso están preparando una nueva tienda en Logroño.

Pero lo que más me gusta de esta historia no son los premios ni las colas que se forman delante del obrador. Es lo que representa para un pueblo de menos de mil habitantes.

Durante muchos años hemos visto cómo desaparecían las pequeñas panaderías de nuestros pueblos. Obradores familiares que cerraban, hornos que dejaban de encenderse y oficios que poco a poco se iban perdiendo. Una parte más de esa España vaciada de la que tanto hablamos.

Por eso me alegra encontrar historias como la de Barrihuelo. Un pequeño negocio que crea empleo, trabaja con productores cercanos y consigue que muchas personas descubran un pueblo al que quizás no habrían llegado de otra manera.

Y en Elciego, además, el pan y el vino se acompañan de maravilla. Podemos visitar sus bodegas, disfrutar de sus viñedos y terminar descubriendo lo que sale del horno de un obrador artesano.

Ojalá sigamos viendo iniciativas así en nuestros pueblos. Porque una panadería no es solamente un lugar donde comprar pan. Muchas veces es también un lugar de encuentro, una forma de mantener vivo un oficio y una razón más para que un pueblo siga teniendo vida.

Y si algún día pasáis por Elciego, ya tenéis dos buenos motivos para deteneros: sus vinos y sus panes.