Los Pánchez vuelve a encender sus hornos para celebrar el pan

Los días 17 y 18 de octubre, la aldea cordobesa de Los Pánchez, en Fuente Obejuna, celebra la XV Fiesta del Pan y Muestra de Artesanía. Durante el fin de semana, sus hornos tradicionales volverán a ser protagonistas, acompañados de talleres, degustaciones y actividades relacionadas con los oficios artesanos.

Estas iniciativas siempre son bienvenidas. Me parece especialmente bonito que un pueblo mantenga viva su relación con el pan y que quienes lo visiten puedan conocer cómo se elaboraba tradicionalmente.

Porque conservar estos hornos no es solamente recordar cómo se hacía el pan. También es mantener vivos los conocimientos y las costumbres de nuestros pueblos, y procurar que las nuevas generaciones tengan la oportunidad de conocerlos.