Tu primer pan con masa madre, en solo cinco días
¿Te imaginas hacer pan artesano en casa sin prisas, sin técnicas complicadas, y usando solo ingredientes básicos?
Con el Método 5-5-5 puedes lograrlo: cinco días, cinco minutos al día y una experiencia para los cinco sentidos.
En este vídeo horneamos juntos nuestro primer pan de masa madre.
Te guiamos paso a paso: desde la mezcla inicial y la fermentación, hasta el greñado y ese momento mágico en el horno.
🍞 Ingredientes sencillos:
- 400 g de harina común + 100 g de harina integral
- 120 g de masa madre activa
- 375 g de agua (o 330 g si usas solo harina blanca)
- 10 g de sal
Todo explicado con claridad, para que disfrutes cada parte del proceso… y del pan.