Hoy os traemos una receta que es tan deliciosa como sencilla de preparar: la tarta de tres chocolates sin horno. Este postre es perfecto para sorprender a tus invitados, especialmente si son amantes del chocolate. Con una base crujiente de galleta y tres capas de chocolate (negro, con leche y blanco), esta tarta es un verdadero placer para el paladar. Además, no necesitas horno, ¡así que es ideal para cualquier ocasión!
Ingredientes
Base de Galleta:
- 120 g de galletas María
- 30 g de galletas Speculoos
- 8 g de azúcar
- 10 g de cacao en polvo
- 75 g de mantequilla pomada
Primera Capa: Chocolate Negro
- 200 ml de nata para montar
- 150 ml de leche
- 150 g de chocolate negro
- 1 sobre de cuajada + 50 ml de leche fría
Segunda Capa: Chocolate con Leche
- 200 ml de nata para montar
- 150 ml de leche
- 150 g de chocolate con leche
- 1 sobre de cuajada + 50 ml de leche fría
Tercera Capa: Chocolate Blanco
- 200 ml de nata para montar
- 150 ml de leche
- 150 g de chocolate blanco
- 1 sobre de cuajada + 50 ml de leche fría
Decoración:
- Virutas de chocolate (opcional)
Paso a Paso: Cómo Preparar la Tarta de Tres Chocolates
1. Preparar la Base de Galleta:
- Tritura las galletas María, las galletas Speculoos, el azúcar y el cacao en polvo hasta obtener una textura fina. Puedes usar una trituradora o hacerlo manualmente.
- Añade la mantequilla pomada y mezcla bien hasta formar una pasta homogénea.
- Extiende esta mezcla en la base de un molde forrado con papel de hornear. Asegúrate de que quede bien compacta y uniforme. Reserva.
2. Primera Capa: Chocolate Negro
- Diluye un sobre de cuajada en 50 ml de leche fría. Reserva.
- En un cazo, calienta la nata y los 150 ml de leche restantes. Añade el chocolate negro y remueve hasta que se funda por completo.
- Cuando el chocolate esté bien integrado, añade la cuajada diluida y sigue removiendo hasta que la mezcla espese.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta y deja reposar durante 20-30 minutos para que cuaje.
3. Segunda Capa: Chocolate con Leche
- Repite el mismo proceso que con el chocolate negro, pero utilizando chocolate con leche.
- Vierte la mezcla sobre la primera capa con cuidado, usando una espátula para no dañar la capa anterior.
- Deja reposar otros 20-30 minutos.
4. Tercera Capa: Chocolate Blanco
- Sigue el mismo procedimiento, esta vez con chocolate blanco.
- Vierte la mezcla sobre la segunda capa y deja reposar.
5. Decoración y Enfriamiento:
- Una vez que todas las capas estén listas, decora la tarta con virutas de chocolate.
- Refrigera la tarta durante al menos 3-4 horas (o toda la noche) para que quede bien firme.
Consejos y Trucos
- Mantequilla pomada: Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que sea más fácil mezclarla con las galletas.
- Cuajada: Diluye siempre la cuajada en leche fría para evitar grumos.
- Cuidado al verter las capas: Usa una espátula o cuchara para no dañar las capas anteriores.
- Decoración: Si quieres darle un toque extra, puedes añadir frutos secos, frutas o incluso un toque de caramelo.
¿Por Qué Esta Tarta es Tan Especial?
Esta tarta de tres chocolates es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena especial, un cumpleaños o simplemente para disfrutar en familia. Lo mejor es que no requiere horno, lo que la hace ideal para quienes no tienen mucha experiencia en repostería o no quieren complicarse demasiado.
Además, la combinación de los tres chocolates (negro, con leche y blanco) crea un equilibrio perfecto entre lo intenso, lo cremoso y lo dulce. ¡Es un postre que no deja indiferente a nadie!
Conclusión
Preparar una tarta de tres chocolates sin horno es más fácil de lo que parece, y el resultado es simplemente espectacular. Con esta receta, podrás sorprender a tus invitados con un postre elegante, delicioso y lleno de sabor. ¡Anímate a probarla y cuéntame cómo te quedó!