¿Alguna vez has querido hacer pan en casa y no sabías por dónde empezar?
La serie Tu Primer Pan nace precisamente para eso: para acompañar a quienes dan sus primeros pasos en la panadería casera. Paso a paso, receta a receta, aprenderemos juntos desde el pan más sencillo con levadura hasta panes con masa madre, integrales, prefermentos e incluso un pan sin gluten.
El primer episodio: Pan Casero con Levadura
Un pan sencillo para empezar
Empezamos por la base: un pan con levadura, pensado para que cualquier persona pueda hacerlo en su cocina.
No buscamos un pan perfecto, sino un primer pan que nos dé confianza.
La receta en pocas palabras
- Hidratación baja → una masa fácil de manejar.
- Ingredientes básicos → harina, agua, sal y levadura.
- Pasos guiados → mezcla, pliegues, formado, greñado y horneado.
El resultado es un pan con corteza dorada y crujiente y una miga tierna y aireada, que demuestra que sí es posible hacer pan en casa desde el primer intento.
Mira el vídeo completo aquí 👇
Una serie pensada para aprender
Tu Primer Pan no es solo un conjunto de recetas. Es una guía de aprendizaje progresivo:
Paso a paso en la serie
- Empezamos con levadura.
- Damos paso a panes integrales.
- Aprendemos a usar masa madre.
- Aprendemos a trabajar con prefermentos como el poolish y la biga.
- Exploramos harinas distintas, incluido un pan sin gluten.
Cada episodio añade un pequeño reto nuevo, explicado siempre de forma clara y práctica.
Por qué lanzamos esta serie
La panadería casera puede parecer complicada, pero en realidad se trata de recuperar gestos sencillos: mezclar, esperar, plegar, encender el horno y disfrutar del resultado.
La serie busca transmitir eso: que cualquiera puede hacer pan en casa con paciencia, curiosidad y una buena guía.
En resumen
El primer episodio ya está disponible: Tu Primer Pan Casero con Levadura.
Puedes verlo completo en nuestro canal de YouTube y seguir la serie capítulo a capítulo.
📌 En el próximo episodio aprenderemos a hacer Tu Primer Pan Integral.
👉No te pierdas ninguno: aquí tienes la lista completa de la serie Tu Primer Pan.