El silencio de los hornos
Una reflexión sobre pan, memoria y comunidad
Masa con Arte: Pan honesto con raíces caseras
Un obrador pequeño con una gran historia
Iván Alonso Jiménez
Pan con garra: de la necesidad al propósito
Qué harina elegir para cada tipo de pan
La harina es mucho más que el polvo blanco que llena nuestras manos….
Antonio Ramírez Alcover
En el mundo del pan artesano hay quien encuentra en la harina y el agua una vía de escape…..
El Pan de Masa Madre: Tu Mejor Aliado en la Panadería Casera
En los últimos años, cada vez más aficionados a la panadería casera buscan algo más que un pan bonito: buscan salud,…